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河南西华县逍遥镇有望被评为“河南胡辣汤之乡”

2019-07-23 17:31 | 大河网

核心提示:在7月23日召开的河南胡辣汤之乡”申报工作座谈会上获悉,经过专家评审和认定,逍遥镇有望被评为“河南胡辣汤之乡”。

新华社资料图

在河南餐饮界,胡辣汤是个独特的存在,是早餐的符号、市井生活的象征,其中尤以逍遥镇胡辣汤最为出名。7月23日,“河南胡辣汤之乡”申报工作座谈会在逍遥镇举行,河南省餐饮与饭店行业协会专家组听取了当地政府关于胡辣汤的情况汇报并进行了实地参观。随后,经过评审和认定,逍遥镇有望被评为“河南胡辣汤之乡”。

据介绍,逍遥镇曾是重要码头,来往客商带动了当地的小吃经济。由于逍遥镇人均耕地十分有限,当地人有经商传统,目前逍遥镇在籍人口5.6万,2万多人在全国各地乃至海外从事胡辣汤产业。据西华县统计,全国各地的逍遥镇胡辣汤企业(含速食包装)营收达48亿。以老杨家胡辣汤为例,其胡辣汤干料年销售额上亿元,年增长率超过30%,电商营销占5000万以上。高群生胡辣汤位于逍遥镇的总店,逢春节期间,方圆几十里的人都来排队喝汤,一天营业额曾经达到过八万,“大年初一都有人来排队。”高群生说。

“玩胡椒和香料,中国人世界领先,这一点在胡辣汤中体现得淋漓尽致。”河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林说。

记者了解到,除胡辣汤之乡外,此前,河南省餐饮与饭店行业协会还曾分别授予济源市和商城县为河南土馍之乡和河南炖菜之乡。张海林说,美食之乡的评定有利于当地促进餐饮及相关产业发展,突出地域特色,打造地域名片,推动全域旅游。

责任编辑:朱宝君

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